Штапельхаус (Stapelhaus Ritterturm или Geschlechterturm)
Штапельхаус — видное здание возле Церкви Святого Мартина Kolsch Stapelhuus, упоминаемое ещё в 1259 году. И это — по сути, был рыбный склад — необходимое для осуществления так называемого «штапельного права» здание… Теперь на верхних этажах там какие-то картинные галереи, а внизу пивной ресторан Dom Im Stapelhaus.
Складочное или же штапельное право (Stapelrecht) — право, принадлежавшее избранным городам в средневековой Европе принуждать купцов, осуществлявших транзит своих товаров через окрестности города, торговать этими товарами и хранить его в специально отведенном месте в пределах таких городов. В Кёльне издавна торговали рыбой — как местной так и привозной, как речной так и морской — для этого и был организован Рыбный Рынок, а рядом с ним — и Штапельхаус поставили. Торговля рыбой даже в дремучие века велась по довольно строгим правилам. Рыба ведь продукт скоропортящийся…
Существовавшее для этих целей здание видоизменялось и перестраивалось в зависимости от изменения или обретения им новых функций, в 1425 году, затем в 1558—1561 годах. В эти времена оно достигло длинны 46 метров и выполнято также и оборонительную функцию. Штапельного право оставалось в силе до 1815 года, а затем Венский конгресс запретил эту практику. В 1900—1901 годах здание было перестроено по планам архитектора Фридриха Карла Хайманна (Friedrich Carl Heimann). Именно тогда оно заполучило знаменитую башню Treppenturm (она же Ritterturm или Geschlechterturm). В подвале уже тогда был гастхаус — пивняк. Именно тогда здание стали именовать, как сейчас — Штапельхаус.
Stapelhaus Treppenturm (Ritterturm или Geschlechterturm)
С 1902 года на верхних этажах размещался Музей Естественной Истории. Вплоть до бомбёжек 1942 года, а затем 1944—1945 года. Тогда здание было разрушено и сгорело — только часть башенки уцелела… В 1960 годы на его месте была была построено уже несколько видоизмененное здание — хотя в плане оно осталось прежним.
С 1988 по 2013 год Федеральная ассоциация изобразительных искусств Кёльна занимала тут часть помещений и организовала ряд выставок. На четвёртом этаже теперь какой-то бизнес-клуб…
Подвальчик же занимает пивной ресторан Dom Im Stapelhaus. Предлагаются традиционные немецкие колбаски с тушеной красной капустой и свежее светлое пиво Dom Kölsch. Цены очень демократичные, большие порции.